红烧香菇

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爱做饭的谢阿超
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秋冬的家乡味，大都是红烧下饭菜，荤的吃多了怕肉肉长身上。 今天用肉质肥厚的香菇来做道红烧香菇，味道胜似鲍鱼！
参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

红烧香菇的用料

香菇 250g 青椒 1个
小米辣 5个 葱 1根
姜 1 蒜 5瓣
老抽 1勺 蚝油 1勺

红烧香菇的做法

红烧香菇的做法图解1

步骤1

将所有食材准备好清洗干净
红烧香菇的做法图解2

步骤2

香菇去掉根部，上面用打十字花刀，青红椒切小粒，葱切段，姜蒜切末
红烧香菇的做法图解3

步骤3

热锅加油加入香菇
红烧香菇的做法图解4

步骤4

两面分别煎2-3分钟
红烧香菇的做法图解5

步骤5

盛盘中备用
红烧香菇的做法图解6

步骤6

锅中留底油加入葱姜蒜爆香
红烧香菇的做法图解7

步骤7

加入香菇
红烧香菇的做法图解8

步骤8

加少许水大火烧开
红烧香菇的做法图解9

步骤9

加一勺老抽、一勺蚝油
红烧香菇的做法图解10

步骤10

加入青红椒翻炒
红烧香菇的做法图解11

步骤11

装盘，酱汁浓郁的红烧香菇就做好了

红烧香菇的烹饪技巧

1.香菇十字花刀切大一些、宽一些，花纹更好看。 2.欢迎小伙伴交作业，有问题给我留言。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 爱做饭的谢阿超 编写，未经授权不得转载

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