宫保鸡丁

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章小胖zxp
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很家常的一道菜，却百吃不厌 很下饭，味道也超级好 鸡胸肉还不怕长胖哦（｡ò ∀ ó｡）

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 一块 花生米 50克
青瓜 一根 生姜 适量
大蒜 三瓣 生抽 1勺
老抽 2勺 白糖 1勺
白醋 1勺 淀粉 1勺
豆瓣酱 1勺

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡胸肉洗净
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切块，加少许料酒，淀粉，盐搅拌，腌制一会
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

黄瓜切块备用
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

这个时候调汁，生抽一勺
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

老抽两勺
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

白糖一勺
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

白醋一勺，喜欢酸的加两勺
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

淀粉一勺
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

加适量清水搅拌备用
宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

花生米开小火炒熟，盛出备用
宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

鸡胸肉炒至变色，盛出备用
宫保鸡丁的做法图解12

步骤12

锅里放油，放姜蒜干辣椒超出香味
宫保鸡丁的做法图解13

步骤13

放一勺豆瓣酱炒出香味
宫保鸡丁的做法图解14

步骤14

放入青瓜炒一会
宫保鸡丁的做法图解15

步骤15

继续放鸡胸肉炒
宫保鸡丁的做法图解16

步骤16

放花生米，加入之前的汁翻炒一会
宫保鸡丁的做法图解17

步骤17

就可以出锅装盘啦

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 章小胖zxp 编写，未经授权不得转载

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