香芋肉卷

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酱香浓郁的肉卷滋味醇香，肉经过炙烤散发着香料的香味，包着的香芋与肉片的贴合也变得酱香可口还带来软糯口感，一口下去软糯酱香全都能享受到，滋味不错噢。
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香芋肉卷的用料

猪肉/肥牛 250克 香芋 100g
冰糖老抽酱油 1勺 豆瓣酱 1勺
淀粉 1勺 鸡粉 1勺
鲜鸡汁 1勺 烧烤粉 1勺
孜然粉 1勺 蒜 2瓣
油泼辣子 1勺

香芋肉卷的做法

#下饭红烧菜#香芋肉卷的做法图解1

步骤1

香芋切切成条状蒸熟；
#下饭红烧菜#香芋肉卷的做法图解2

步骤2

猪肉切成长方形的薄片，加入一勺冰糖老抽酱油；
#下饭红烧菜#香芋肉卷的做法图解3

步骤3

加入一勺豆瓣酱；
#下饭红烧菜#香芋肉卷的做法图解4

步骤4

加入一小勺鸡粉；
#下饭红烧菜#香芋肉卷的做法图解5

步骤5

再加一勺鲜鸡汁；
#下饭红烧菜#香芋肉卷的做法图解6

步骤6

淋上一大勺自制的油泼辣子；
#下饭红烧菜#香芋肉卷的做法图解7

步骤7

加入一勺淀粉；
#下饭红烧菜#香芋肉卷的做法图解8

步骤8

再加一点蒜末、一勺孜然粉和烧烤粉；
#下饭红烧菜#香芋肉卷的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，腌制15分钟；
#下饭红烧菜#香芋肉卷的做法图解10

步骤10

肉片包裹着香芋，要包得紧实一点，不然炙烤会变形噢～
#下饭红烧菜#香芋肉卷的做法图解11

步骤11

刷上一层花生油，烤箱180°烤10分钟即可；
#下饭红烧菜#香芋肉卷的做法图解12

步骤12

酱浓香糯的香芋肉卷做好啦～

香芋肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 食禄记 编写，未经授权不得转载

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