最家常不过一道香菇炒肉丁

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朱爱凝
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我理解的家常菜就是用普通的食材简单的方法烹饪出全家人都爱吃经常吃的美味。这道香菇肉丁孩子们从小就爱吃，也是我们家餐桌上常见菜之一。

香菇炒肉丁的用料

里脊肉 200g 香菇 10几朵
盐 适量 糖 适量
料酒 少许 红烧酱油 适量
淀粉 1勺

香菇炒肉丁的做法

最家常不过一道香菇炒肉丁的做法图解1

步骤1

里脊肉切丁
最家常不过一道香菇炒肉丁的做法图解2

步骤2

里脊肉加淀粉和酱油料酒腌制10分钟
最家常不过一道香菇炒肉丁的做法图解3

步骤3

香菇去蒂洗净
最家常不过一道香菇炒肉丁的做法图解4

步骤4

切成小丁
最家常不过一道香菇炒肉丁的做法图解5

步骤5

放入锅中焯一下
最家常不过一道香菇炒肉丁的做法图解6

步骤6

沥水装盘
最家常不过一道香菇炒肉丁的做法图解7

步骤7

油热后炒里脊肉
最家常不过一道香菇炒肉丁的做法图解8

步骤8

炒熟后盛出
最家常不过一道香菇炒肉丁的做法图解9

步骤9

国内放油和葱花炒香菇
最家常不过一道香菇炒肉丁的做法图解10

步骤10

加盐和少许糖
最家常不过一道香菇炒肉丁的做法图解11

步骤11

加入肉丁翻炒
最家常不过一道香菇炒肉丁的做法图解12

步骤12

炒熟后盛盘
最家常不过一道香菇炒肉丁的做法图解13

步骤13

成品图

香菇炒肉丁的烹饪技巧

摄影用的是俯拍中心构图法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载

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