蒜蓉油菜

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每次去超市都会顺手拎一袋 最主要煮面必备 而且也是很快手的家常菜

蒜蓉油菜的用料

油菜 4颗 蒜 4瓣
食用油 30g 盐 2克
生抽 1勺 蚝油 1勺
鸡汁 适量

蒜蓉油菜的做法

蒜蓉油菜的做法图解1

步骤1

油菜洗净 一定要把根部清洗干净 最好每个菜叶都单独冲洗 可以适当放一点盐水泡几分钟 注意叶子上有没有虫子 蜗牛之类的
蒜蓉油菜的做法图解2

步骤2

清洗好的油菜 用刀把根部拍一下 便于更好入味 或者大一点的叶子一分为二也是可以的
蒜蓉油菜的做法图解3

步骤3

大蒜4瓣 先切片 再切丝 然后切蒜粒 不要切的过碎 看我图片的样子
蒜蓉油菜的做法图解4

步骤4

热锅倒油 加蒜粒煸炒
蒜蓉油菜的做法图解5

步骤5

炒出香味 我喜欢蒜焦一点的香 不喜欢可以翻炒一下有香味就可以
蒜蓉油菜的做法图解6

步骤6

放入备好的油菜 翻炒一下 稍微蔫一点
蒜蓉油菜的做法图解7

步骤7

加入鸡汁 生抽 耗油 盐 翻炒均匀 这时候一定要快速 不要犹豫呀 哈哈哈哈
蒜蓉油菜的做法图解8

步骤8

所有调料搅拌均匀就可以出锅了 这次是给孩子吃 我炒的要久一点 为什么乱入几块豆腐呢 前一天炸的臭豆腐 不能浪费
蒜蓉油菜的做法图解9

步骤9

装盘 拍照
蒜蓉油菜的做法图解10

步骤10

开吃吧

蒜蓉油菜的烹饪技巧

快手家常菜 大火快炒 不要犹豫
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 哆啦A檬的魔法袋 编写，未经授权不得转载

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