芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香

精品 独家
2.3万 浏览 218 收藏
收藏
梦想竹竿瘦
梦想竹竿瘦
＋ 关注


确实是太香太香了，当天就吃完了。过两天再做。 最近这个蒜香芝士吐司简直太火了，天天有人给我说好吃到不行。 我用原麦山丘经典蒜香面团配合现在很火的造型做了这款吐司。在计算配方的时候，我就开始流口水，因为经验告诉我这个做出来真的会超级超级好吃。揉面需要欠一点。我beko倍科厨师机K6做的，记录了详细时间可以参考。 令人无法抗拒的吐司。

芝士红肠土豆蒜香酱吐司的用料

见步骤1

芝士红肠土豆蒜香酱吐司的做法

芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法图解1

步骤1

配方（2个学厨250g金波水立方吐司盒） 主面团 高筋面粉250g；酵母 3g；糖 25g； 盐3g；奶粉10g；鸡蛋 37克； 水100g；牛奶25g； 黄油 37g； 表面蒜香葱馅（混合即可） 青葱/香菜/欧青碎7克 ；黄油25克；蒜泥10克 盐0.3克；
芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法图解2

步骤2

黄油不加，其他材料放入厨师机，刚开始的面是没有筋的
芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法图解3

步骤3

慢慢有了面筋
芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法图解4

步骤4

面团表面光滑了，4档一共7分钟。可以加入黄油。
芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法图解5

步骤5

再揉6分钟。面团再次光滑。
芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法图解6

步骤6

提起厨师机，面团牢牢挂在钩上
芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法图解7

步骤7

检查一下膜
芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法图解8

步骤8

团圆进行一次发酵，28度50分钟，一发比平时做面包欠一点，这样割口会爆开得多一些。
芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法图解9

步骤9

分割收圆
芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法图解10

步骤10

擀开，加上内陷。卷起来。
芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法图解11

步骤11

卷好的样子
芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法图解12

步骤12

喷点水，抹上帕马森芝士粉。放入模具发酵。
芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法图解13

步骤13

放入模具发酵
芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法图解14

步骤14

发酵约8 分满。割口
芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法图解15

步骤15

学厨低糖水立方，190度25分钟。烘烤结束后抹上特质蒜香酱。 太太太好吃了。
芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法图解16

步骤16

蒜香酱材料
芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法图解17

步骤17

用这个古老的工具真的很麻烦，最后的香菜还是没有弄碎，弄碎点会好看很多。推荐还是用手持料理棒。

芝士红肠土豆蒜香酱吐司的烹饪技巧

不喜欢蒜的 可以稍加一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 梦想竹竿瘦 编写，未经授权不得转载

芝士红肠土豆蒜香酱吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

芝士红肠土豆蒜香酱吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 芝士红肠土豆蒜香酱吐司，满屋飘香的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活