鲜嫩美味的橙汁烤鸡翅

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这道橙汁鸡翅最大的特点是将鸡翅放在橙片上烘烤，橙片通过高温挥发的水分被鸡翅吸收，使整个鸡翅达到鲜嫩多汁的口感，是全家老少皆宜的一款快手菜。

橙汁烤鸡翅的用料

鸡翅 500克 1.去腥腌料：
姜丝 225克（7-8片） 蒜末 20克（5瓣蒜）
盐 3克 橙汁 20克
八角 2个 干花椒 3克（大概30粒左右）
2.入味酱料： 盐 5克
糖 3克 十三香 2克
辣椒粉 1克 生抽 10克（一汤勺）
孜然粉 2克 芝麻油 10克
橙片 8片（每片铺2个鸡翅） 蜂蜜 适量

橙汁烤鸡翅的做法

鲜嫩美味的橙汁烤鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅划斜纹，一面划两刀，然后放一把盐加温水不停地抓洗，最后清水洗净。
鲜嫩美味的橙汁烤鸡翅的做法图解2

步骤2

把去腥腌料加进去不停地抓，多抓几下盖上保鲜膜密封腌制30-40分钟
鲜嫩美味的橙汁烤鸡翅的做法图解3

步骤3

接着把鸡翅取出来（去腥腌料不要）如图所示。
鲜嫩美味的橙汁烤鸡翅的做法图解4

步骤4

一次性把酱料全部放进去，不停地抓拌。然后又放置10分钟。
鲜嫩美味的橙汁烤鸡翅的做法图解5

步骤5

烤盘下面铺橙片，把鸡翅铺上面，刷蜂蜜，烤箱预热220度，中层烘烤25分钟。烤至15分钟后反面刷蜂蜜继续烘烤。这款不需要烤太干。
鲜嫩美味的橙汁烤鸡翅的做法图解6

步骤6

趁热开吃吧
鲜嫩美味的橙汁烤鸡翅的做法图解7

步骤7

这是我家饭桌上经常制作的一款家常菜，快手美味！

橙汁烤鸡翅的烹饪技巧

1.一定要不停翻抓，让腌料入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 full的后厨房 编写，未经授权不得转载

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