花生猪肚汤

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拖油瓶LING
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食堂的花生猪肚汤不错，想起来妈妈以前经常煮，今天我自己试试煮一下～为此我特意咨询了老妈该如何清洗猪肚～

花生猪肚汤的用料

猪肚 1个 花生 一小把
盐 适量 姜 几片
枸杞 适量 淀粉 几勺

花生猪肚汤的做法

花生猪肚汤的做法图解1

步骤1

花生浸泡一下
花生猪肚汤的做法图解2

步骤2

将猪肚用清水清洗干净。加盐和淀粉揉搓清洗，将猪肚的黏液洗净。多清洗几遍直到水变清澈
花生猪肚汤的做法图解3

步骤3

冷水下锅，加入姜片，水开后煮2分钟捞出清洗干净，用刀刮掉表面的肥油
花生猪肚汤的做法图解4

步骤4

切成条状，清洗之后，一起将猪肚，花生，姜片，枸杞下锅，加够足量的水，避免中途加水。大火烧开之后转中火熬制1个小时，加入盐调味，料酒，也可以点鸡精，出锅。
花生猪肚汤的做法图解5

步骤5

出锅～

花生猪肚汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 拖油瓶LING 编写，未经授权不得转载

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