肉沫小白菜炖豆腐

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和月香
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简简单单的家常菜

肉沫小白菜炖豆腐的用料

豆腐 300克 小白菜 270克
大葱 少许 蒜 3瓣
姜 2片 肉馅 10克
料酒 1勺 老抽 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 小半勺 蔬之鲜 适量
盐 小半勺

肉沫小白菜炖豆腐的做法

肉沫小白菜炖豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切麻将块。
肉沫小白菜炖豆腐的做法图解2

步骤2

小白菜切段。
肉沫小白菜炖豆腐的做法图解3

步骤3

蒜切片，葱姜切碎。
肉沫小白菜炖豆腐的做法图解4

步骤4

用料酒、老抽、生抽、盐腌肉馅10分钟。这次用的包馄饨剩的馅。
肉沫小白菜炖豆腐的做法图解5

步骤5

热锅凉油，油五成热放入肉馅炒散。加入料酒去腥，老抽上色。
肉沫小白菜炖豆腐的做法图解6

步骤6

加入葱姜蒜炒香。
肉沫小白菜炖豆腐的做法图解7

步骤7

倒入小白菜，炒软。
肉沫小白菜炖豆腐的做法图解8

步骤8

倒入豆腐，加白糖、蚝油、生抽、半碗水，炖煮10分钟。
肉沫小白菜炖豆腐的做法图解9

步骤9

中间搅一下锅，水快收干时，调点蔬之鲜，炒匀出锅。
肉沫小白菜炖豆腐的做法图解10

步骤10

小白菜清香，豆腐嫩滑，咸鲜可口。
肉沫小白菜炖豆腐的做法图解11

步骤11

拌米饭、拌面都很搭。
肉沫小白菜炖豆腐的做法图解12

步骤12

简单美味易上手，试试吧。

肉沫小白菜炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

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