海鲜菇炒培根

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海鲜菇质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味。是一种低热量、低脂肪的保健食品。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

海鲜菇炒培根的用料

海鲜菇 200克 培根 3条
豌豆 50克 加拿大芥花油 30克
蚝油 适量 蒜 2瓣
盐 适量

海鲜菇炒培根的做法

海鲜菇炒培根的做法图解1

步骤1

海鲜菇剪掉根部洗净。斜刀切成小段。
海鲜菇炒培根的做法图解2

步骤2

培根切成宽条。
海鲜菇炒培根的做法图解3

步骤3

青豌豆剥皮备用。
海鲜菇炒培根的做法图解4

步骤4

锅中做水，放入一点点盐，水开后焯烫海鲜菇30秒。捞出沥干备用。
海鲜菇炒培根的做法图解5

步骤5

青豌豆也焯熟备用。
海鲜菇炒培根的做法图解6

步骤6

锅中倒入少许加拿大芥花油。
海鲜菇炒培根的做法图解7

步骤7

油热加入蒜片爆香。倒入培根翻炒片刻。
海鲜菇炒培根的做法图解8

步骤8

加入海鲜菇翻炒。倒入焯好的的豌豆。
海鲜菇炒培根的做法图解9

步骤9

倒入适量蚝油翻炒均匀。
海鲜菇炒培根的做法图解10

步骤10

按个人口味加入适量盐调味即可出锅。
海鲜菇炒培根的做法图解11

步骤11

颜色鲜亮、营养丰富。海鲜菇嫩滑的比肉还好吃哦。

海鲜菇炒培根的烹饪技巧

1、海鲜菇焯水是为了去除土腥味。 2、豌豆提前焯水是为了和海鲜菇一起炒熟，因为这道菜不易久炒。 3、为了突出海鲜菇的鲜味不必放过多的调味品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-30

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 炒 下饭菜 下酒菜

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