袖珍菇猪肉炖粉条

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秋冬季节来临，饭桌上凉菜越来越少，反而炖菜越来越多，北方人最爱的大锅炖，今天来给大家介绍一款老少皆宜的袖珍菇猪肉炖粉条……

猪肉炖粉条的用料

袖珍菇 500克 白糖 1勺
猪肉 50克 盐 半勺
粉条 一小把 红烧酱油 1勺
蚝油 1勺 八角 3个
葱花 10克 蒜 1瓣
干辣椒 2个

猪肉炖粉条的做法

袖珍菇猪肉炖粉条的做法图解1

步骤1

第一步，准备图中所有食材，袖珍菇本来就小小的，洗净备用即可
袖珍菇猪肉炖粉条的做法图解2

步骤2

第二部，猪肉切片，用肥瘦相间的五花肉最好，切好肉，准备热锅
袖珍菇猪肉炖粉条的做法图解3

步骤3

第三步，油热，爆香葱花八角干辣椒蒜片，然后放入切好的猪肉，翻炒均匀！
袖珍菇猪肉炖粉条的做法图解4

步骤4

第四步，翻炒均匀的肉片里，倒入一勺红烧酱油，也可用老抽！
袖珍菇猪肉炖粉条的做法图解5

步骤5

第五步，倒入红烧酱油后再倒入一勺蚝油！翻炒均匀！
袖珍菇猪肉炖粉条的做法图解6

步骤6

第六步，倒入提前洗干净的袖珍菇，翻炒至都均匀上色！
袖珍菇猪肉炖粉条的做法图解7

步骤7

第七步，翻炒袖珍菇五分熟至炒出大量水份后放入提前准备的粉条！
袖珍菇猪肉炖粉条的做法图解8

步骤8

第步步：放入粉条后倒入没过袖珍菇和粉条半指的水，盖上盖子炖制粉条熟烂即可
袖珍菇猪肉炖粉条的做法图解9

步骤9

最后，倒入半勺盐，一勺白糖，翻炒均匀熄火出锅即可

猪肉炖粉条的烹饪技巧

多吃菌类对身体好，这道菜很适合冬季，袖珍菇也可以换成普通蘑菇，炒制过程不需要放太多水就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 球妈爱做饭 编写，未经授权不得转载

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