鸡蛋木耳炒虾干

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&喜洋洋&
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冬天家里没啥青菜，也不知道吃啥，就看家有啥做点啥，正好有木耳和虾干，泡起来，搭配鸡蛋一起炒，味道还不错，做起来也挺简单的快手菜。

鸡蛋木耳炒虾干的用料

干虾仁 一把 白糖 1勺
鸡精 少许 料酒 2勺
葱 一根 木耳 一把
鸡蛋 4个 姜蒜片 若干

鸡蛋木耳炒虾干的做法

鸡蛋木耳炒虾干的做法图解1

步骤1

一小把木耳泡软，干虾仁泡水去咸味，葱姜切片，葱斜刀切短
鸡蛋木耳炒虾干的做法图解2

步骤2

鸡蛋加点料酒打散
鸡蛋木耳炒虾干的做法图解3

步骤3

油烧开倒入鸡蛋液，翻炒成熟出锅备用
鸡蛋木耳炒虾干的做法图解4

步骤4

锅放少油倒入蒜片炒香，下虾仁翻炒，下木耳翻炒
鸡蛋木耳炒虾干的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋翻炒，下葱段，加调料盐，糖，鸡精，生抽少许，加泡虾仁的水两勺
鸡蛋木耳炒虾干的做法图解6

步骤6

水淀粉勾芡出锅

鸡蛋木耳炒虾干的烹饪技巧

鸡蛋液里加料酒去腥，泡虾仁的水挺鲜的，在菜里加上也提味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 &喜洋洋& 编写，未经授权不得转载

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