后劲十足的南昌拌粉

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在南昌读了四年大学 拌粉是我唯一想念的 南昌拌粉➕瓦罐汤 勾起了匆匆岁月

南昌拌粉的用料

江西米粉 100克 生抽 2勺
香油 1勺 咸菜 50g
萝卜干 50g 炸花生米 10g
葱花 10克

南昌拌粉的做法

后劲十足的南昌拌粉的做法图解1

步骤1

锅中加入冷水，烧开。
后劲十足的南昌拌粉的做法图解2

步骤2

加入米粉，如果是直接加干米粉，需要煮10—15分钟，我是提前一晚冷水泡好了，就只需要煮3分钟即可。
后劲十足的南昌拌粉的做法图解3

步骤3

拿出一个碗，倒入生抽和香油
后劲十足的南昌拌粉的做法图解4

步骤4

加入煮好的粉，拌匀
后劲十足的南昌拌粉的做法图解5

步骤5

加入咸菜、萝卜干、葱花，继续拌匀。
后劲十足的南昌拌粉的做法图解6

步骤6

装入盘中
后劲十足的南昌拌粉的做法图解7

步骤7

放上花生米，开吃吧！
后劲十足的南昌拌粉的做法图解8

步骤8

咸菜的味道很重要，是整个拌粉的灵魂。

南昌拌粉的烹饪技巧

我不吃萝卜干，所以没放…… 个人觉得南昌拌粉的灵魂在于咸菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 请叫我咸鱼呗 编写，未经授权不得转载

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