广式芋头糕

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今天整理厨柜，翻出来一包粘米粉，忘记当时买来想做什么。上豆果翻翻，两个搭配在一起可以做什么呢，当然广式芋头糕了。要知道我的厨房。产品丰富，所以做芋头糕的所有配料好像在我的厨房里都可以找得到，拿出虾米, 广式香肠，还有 火腿哟, 还是金华火腿，显得更高大一些. 开始整起来吧！

芋头糕的用料

去皮芋头 650克 腊肠 3根
火腿 适量 虾米 适量
瑶柱 适量 葱 1根
白芝麻 适量 蚝油 适量
胡椒粉 适量 盐 适量
粘米粉 300克 玉米淀粉 50克
水 350克 香菇 4朵

芋头糕的做法

广式芋头糕的做法图解1

步骤1

将香菇，火腿，香肠，瑶柱都切成小碎丁
广式芋头糕的做法图解2

步骤2

尽量的切小一些
广式芋头糕的做法图解3

步骤3

粘米粉300 克加50克玉米淀粉，加入350克的水混合好。
广式芋头糕的做法图解4

步骤4

将芋头也切成小丁
广式芋头糕的做法图解5

步骤5

加水混合好的米粉
广式芋头糕的做法图解6

步骤6

放少许油，将火腿 瑶柱 虾仁，香肠。下油锅里煸炒，加少许蚝油盐，白胡椒黑胡椒也可以，然后加入芋头一起翻炒
广式芋头糕的做法图解7

步骤7

加入芋头翻炒到均匀，芋头稍微有点半熟的状态就可以了。
广式芋头糕的做法图解8

步骤8

混入好所有的食材翻炒均匀，可以加点鸡精或者是味精。
广式芋头糕的做法图解9

步骤9

将和好的米粉倒入已经放入盘中的芋头中大火先蒸10分钟，然后小火再蒸20分钟就可以了
广式芋头糕的做法图解10

步骤10

开锅后拿出芋头糕，看样子还不错，然后撒入白芝麻。
广式芋头糕的做法图解11

步骤11

切块儿就可以开吃啦。
广式芋头糕的做法图解12

步骤12

吃不完的可以冻在冰箱里，想吃的时候拿出来煎也可以，味道很OK哦。
广式芋头糕的做法图解13

步骤13

可以用甜辣沾着吃，更有滋味

芋头糕的烹饪技巧

米粉一定不能水加多，太稀蒸出来不凝固哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 cxlyja 编写，未经授权不得转载

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