脆爽可口的醋溜三丝

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蓁蓁真
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一家三口都是土豆控，天天吃土豆好像都吃不烦，可是胡萝卜就不是那么受欢迎了，为了让家人多吃一些胡萝卜，我是把胡萝卜添加到各种饭菜中，这样即提高了饭菜的营养和颜值，还提高了家人吃胡萝卜的热情。 这道醋溜土豆丝中加入了胡萝卜丝和辣椒丝，是不是颜值很爆呢……

脆爽可口的醋溜三丝的用料

土豆 1 胡萝卜 1/2
辣椒（青） 1/2 醋 2勺
盐 2克 食用油 2勺

脆爽可口的醋溜三丝的做法

脆爽可口的醋溜三丝的做法图解1

步骤1

准备好一个土豆清洗干净后去皮，胡萝卜半根清洗干净后去皮，辣椒清洗干净。
脆爽可口的醋溜三丝的做法图解2

步骤2

把准备好的土豆和胡萝卜先切成薄片，再切成细丝，辣椒一分两半后切成丝。
脆爽可口的醋溜三丝的做法图解3

步骤3

把切好的胡萝卜丝、土豆丝和辣椒丝一起放入水中浸泡两分钟。
脆爽可口的醋溜三丝的做法图解4

步骤4

把浸泡好的胡萝卜丝、土豆丝和辣椒丝清洗干净后捞出沥干水分。
脆爽可口的醋溜三丝的做法图解5

步骤5

准备好大葱和大蒜，大葱切成葱花、大蒜切片备用。
脆爽可口的醋溜三丝的做法图解6

步骤6

开火做锅，锅烧热后加入两勺食用油，油热后加入葱蒜爆香。
脆爽可口的醋溜三丝的做法图解7

步骤7

葱蒜爆出香味后倒入滤干水分的胡萝卜丝、土豆丝和辣椒丝，快速翻炒均匀。
脆爽可口的醋溜三丝的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后加入两勺清香米醋和少许盐快速翻炒均匀。
脆爽可口的醋溜三丝的做法图解9

步骤9

翻炒均匀后滴入几滴香油调味，搅拌均匀后即可出锅装盘食用。
脆爽可口的醋溜三丝的做法图解10

步骤10

酸辣脆爽的炒三丝就完成了，你喜欢吗？

脆爽可口的醋溜三丝的烹饪技巧

炒这道菜的时候一定要快速翻炒，这样炒出来的才脆爽可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 蓁蓁真 编写，未经授权不得转载

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