减脂期小零食#高纤低糖燕麦核桃饼

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西瓜不爱小丸子

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天天念叨着减肥，不敢多吃零食饼干，但是又很难管住嘴巴，于是尝试了这款小零食，绝对的高纤维低卡路里，吃多了也没有负罪感。关键是真的太好吃了，需要的食材也很容易准备，做起来也简单方便，一起来试试吧~ 使用蛋清，还特别加入奶粉、核桃、奇亚籽，高蛋白高膳食纤维低糖，很健康~

高纤低糖燕麦核桃饼的用料

免煮型纯燕麦片 350g	奇亚籽 10g
奶粉 50g	牛奶 70g
可可粉 5g	蛋清 3个
核桃仁适量	蜂蜜 1-2勺

高纤低糖燕麦核桃饼的做法

步骤1

准备原材料，我用的是西麦的纯燕麦片。大家最好不要用那种类似卡乐比的早餐燕麦圈，热量和膳食纤维含量远不如这种纯燕麦。

步骤2

燕麦片、奇亚籽、奶粉，混合。

步骤3

蛋清加入蜂蜜，混合均匀。

步骤4

蛋清蜂蜜混合液中加入牛奶、可可粉，继续搅匀。

步骤5

把步骤1中的燕麦混合物倒入步骤4的混合液中。

步骤6

用刮刀搅和均匀，变成一块湿润的燕麦团。

步骤7

用两张油纸，上下两张纸中间放燕麦团，用擀面杖隔着油纸把面团擀平整。

步骤8

揭掉上面那层油纸，用刮刀把燕麦团整理平整，撒上核桃碎（不喜欢吃核桃的还可以换成葡萄干、蔓越莓干等等），再用擀面杖滚两下把核桃仁压进面团；

步骤9

用刀切成小块，放入烤盘。烤箱上下火160度，预热5分钟。

步骤10

上下火160°，先正面烤20分钟。

步骤11

翻过来，再烤20分钟。

步骤12

OK啦！脆脆的，很好吃！

高纤低糖燕麦核桃饼的烹饪技巧

1.燕麦片的热量很低，膳食纤维含量很高，所以最好是用免煮型的纯燕麦片，那种加了果干、麦圈的燕麦其实原不如原燕麦的营养。 2.加入可可粉是为了调味，如果没有也可以不放。 3.奇亚籽跟燕麦一样，吸水性很强、饱腹感很强，如果没有，也可以不放。 4.加蜂蜜是为了调整口感，如果不喜欢蜂蜜，可以加两勺糖。 5.燕麦饼双面烤出来会很脆，水分会很低，因此比较偏硬，增加了嚼劲，每次吃都能在嘴里嚼很久，加了核桃很香~ 6.牛奶就用普通的纯牛奶就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由西瓜不爱小丸子编写，未经授权不得转载

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