红薯磅蛋糕

红薯磅蛋糕

精品
1.4万 浏览 31 收藏
收藏
阿粥的粥
阿粥的粥 阿粥的粥
＋ 关注

天冷了，红薯吃起来，用了平时做磅蛋糕方子一半的量，加入半斤的糖渍红薯，烤出来的磅蛋糕切面也太好看了吧~~

红薯磅蛋糕的用料

#糖渍红薯 红薯 250g
黄油 12g 细砂糖 15g
#磅蛋糕 黄油 50g
糖粉 50g 鸡蛋 1个
牛奶 50g 低筋面粉 100g
泡打粉 3g

红薯磅蛋糕的做法

红薯磅蛋糕的做法图解1

步骤1

红薯切成条，加入黄油和细砂糖，炒至断生即可。备用。
红薯磅蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油和糖粉，用打蛋器打发至体积膨大颜色发白。约中高速3分钟。
红薯磅蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋液分3次加入，每次加入都打发均匀后加入下一次。
红薯磅蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入一半的低筋面粉，用打蛋器高速混合10秒，不均匀也没关系的。
红薯磅蛋糕的做法图解5

步骤5

加入全部牛奶，继续用打蛋器高速混合10秒。
红薯磅蛋糕的做法图解6

步骤6

加入剩下的低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
红薯磅蛋糕的做法图解7

步骤7

加入2/3的糖渍红薯，拌匀。
红薯磅蛋糕的做法图解8

步骤8

入模。
红薯磅蛋糕的做法图解9

步骤9

剩下的红薯条铺在顶面，稍微压实一下。
红薯磅蛋糕的做法图解10

步骤10

海氏烤箱180度40-50分钟。
红薯磅蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉可以吃，也可以包好保鲜膜冷藏回油一天再吃。

红薯磅蛋糕的烹饪技巧

模具尺寸：19.6*9.5*5.9
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-09

©本菜谱的做法由 阿粥的粥 编写，未经授权不得转载

红薯磅蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

红薯磅蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红薯磅蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 红薯磅蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活