养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥

养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥

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昨天邻居的姐姐送了几只鸽子，正好娃爸单位发了一些红米，想起小时候，奶奶给我煮的鸽子粥，非常好喝，到今天我又煮给我的孩子喝，这样其实也算是一个家的爱的传承吧;

鸽子排骨红米粥的用料

红米 150克 粘米 150克
鸽子 1只 排骨 半根
红枣 7颗 香菇 5朵
枸杞 适量 姜片 少许

鸽子排骨红米粥的做法

养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解1

步骤1

首先把香菇泡发，红枣洗干净
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解2

步骤2

红米难熟，粘米易熟，所以红米要先下锅煮，取150克红米
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解3

步骤3

洗净，下锅煮
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解4

步骤4

把红枣放进去一起煮
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解5

步骤5

然后再开始弄材料:鸽子处理干净
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解6

步骤6

砍成小块，再配上半根排骨，也砍成小块，香菇切丝，再切点姜片
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解7

步骤7

锅中放油，爆香姜片和香菇
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解8

步骤8

把鸽子和排骨放进锅中炒炒炒
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解9

步骤9

放一勺盐增加点底味，
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解10

步骤10

半勺糖提味，还可以再放半勺鸡汁，
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解11

步骤11

两勺料酒，
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解12

步骤12

两勺蚝油，
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解13

步骤13

这是鸽子血，也放进去一起炒了，
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解14

步骤14

炒个2-3分钟，炒出香味了
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解15

步骤15

再倒入红米粥里一起煮，
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解16

步骤16

煮开5－6分钟后，再取150克粘米，洗干净，加进去
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解17

步骤17

拌匀
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解18

步骤18

盖上盖煮
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解19

步骤19

煮到七成熟时，加入枸杞，再煮几分钟，
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解20

步骤20

我煮的是6人份的粥，还需要再多加一勺盐调味，
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解21

步骤21

差不多煮好了
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解22

步骤22

最后要煮成带点米汤的样子，不能太干了，因为稍微放一会了米会把米汤吸收，那时吃就刚刚好了
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解23

步骤23

一看就知道很好喝哦
养气补血的营养粥:鸽子排骨红米粥的做法图解24

步骤24

分成了六份，大家都说好好喝，都吃光光了，特别赞！！！

鸽子排骨红米粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-09

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载

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