南瓜馒头

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萧萧
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冬天来了比较懒，做一锅馒头冷冻起来，这样每天早上洗脸的时候和鸡蛋一起放煮蛋器就可以是一顿早饭啦。

南瓜馒头的用料

南瓜 200g 鸡蛋 1个
酵母 5g 白糖 10g
面粉 500g

南瓜馒头的做法

南瓜馒头的做法图解1

步骤1

南瓜洗干净，切片。
南瓜馒头的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟。倒进干净盆子里，不要蒸南瓜的水。
南瓜馒头的做法图解3

步骤3

加入白糖。用勺子捣碎。
南瓜馒头的做法图解4

步骤4

温度温热的时候加酵母，搅拌均匀。
南瓜馒头的做法图解5

步骤5

放入白面，搅拌均匀。
南瓜馒头的做法图解6

步骤6

搅成絮状后加入鸡蛋。
南瓜馒头的做法图解7

步骤7

揉成光滑的的面团，图片上的黑点是南瓜皮没削干净哈。拍扁一点涂一点水在表面，盖保鲜膜发酵1.5倍以上。
南瓜馒头的做法图解8

步骤8

发酵好的面团。揉搓排气。
南瓜馒头的做法图解9

步骤9

切成大小差不多的剂子，每个小剂子多揉一会。放蒸锅。不开火。间隔大一点。
南瓜馒头的做法图解10

步骤10

二次醒发15-20分钟。变大很多了。
南瓜馒头的做法图解11

步骤11

大火煮开转小火15分钟，关火等5分钟，开锅就ok了。

南瓜馒头的烹饪技巧

冷冻室每个单独包好，每天早上吃一个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-09

©本菜谱的做法由 萧萧 编写，未经授权不得转载

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