一口牛肉粒

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自制牛肉粒想做的好吃，关键就是选一块好的牛里脊，配料用点洋葱和胡萝卜，搅拌均匀后蒸一蒸，再用平底锅煎一下就完成了。 制作简单，但吃起来一点都不比外面卖的差哦。味道没外面那么咸重，但又很香，又有嚼劲！ 拿个小袋子装一下，带到学校和小盆友们一起分享，小盆友喜欢的不行，运动会时吃点，抗饿补充能量，还能缓解小盆友比赛的紧张！

一口牛肉粒的用料

面粉 适量 鸡蛋 2个
洋葱 10克 牛肉 100克
胡萝卜 100克 玉米淀粉 30克

一口牛肉粒的做法

一口牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉切小段，洋葱切丁，胡萝卜切丁， »牛肉提前洗净，胡萝卜提前去皮~
一口牛肉粒的做法图解2

步骤2

将牛肉、胡萝卜、洋葱、玉米淀粉和鸡蛋倒入破壁机中。 »搅打成泥
一口牛肉粒的做法图解3

步骤3

搅好的泥倒入模具中，抹平表面。 »在模具中提前垫好硅油纸~
一口牛肉粒的做法图解4

步骤4

冷水上锅蒸30分钟。 »记得盖个盘子哦~
一口牛肉粒的做法图解5

步骤5

蒸好后切成小粒。
一口牛肉粒的做法图解6

步骤6

碗中磕入一个鸡蛋，搅拌均匀
一口牛肉粒的做法图解7

步骤7

将牛肉粒放入面粉中滚一圈，再放入蛋液中滚一圈。
一口牛肉粒的做法图解8

步骤8

将牛肉粒放入锅中，煎10分钟就可以出锅了。 »记得煎的过程中翻面哦~
一口牛肉粒的做法图解9

步骤9

一口一颗牛肉粒，塞入嘴巴中贼满足，浓厚的牛肉香味伴随着鸡蛋香，给小宝带去参加运动会，同学们都馋哭了。

一口牛肉粒的烹饪技巧

●牛肉最好选择牛里脊部位，口感营养双提升。 ●切牛肉粒时，大小可以根据自己的喜好来决定。 ●煎之前尽量选择不粘锅，记得刷点底油哦。 ●煎的时候要记得及时翻面，保证每一面都能煎到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-09

©本菜谱的做法由 嗨早安美食 编写，未经授权不得转载

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