拔丝地瓜长山药

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拔丝地瓜长山药的用料

红薯 1个大的 白糖 适量
长山药 多半根 食用油 适量

拔丝地瓜长山药的做法

拔丝地瓜长山药的做法图解1

步骤1

1：把红薯和长山药洗干净削皮 切块 2：我这张那会没想的用长山药（炒菜出去拿葱时才看见长山药） 3：长山药抓着一头 把皮销一点 切一点就不会痒痒（后面 我直接上锅炸 切到锅里了）直接切锅里要注意安全
拔丝地瓜长山药的做法图解2

步骤2

大火炸成金黄色
拔丝地瓜长山药的做法图解3

步骤3

捞出来 备用
拔丝地瓜长山药的做法图解4

步骤4

熬糖浆 1：清水适量 2：白糖适量 3：大火熬到起大白泡 转小火
拔丝地瓜长山药的做法图解5

步骤5

直到用筷子粘一下 两只筷子分开看拉丝情况 如果能拉开 就说明糖浆已经好了
拔丝地瓜长山药的做法图解6

步骤6

最后一步 把炸好的放锅里快速翻动 上盘即可

拔丝地瓜长山药的烹饪技巧

锅里最后会预留很多糖浆 我把芝麻粉倒进去这样 不会浪费 还可以成为芝麻糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-10

©本菜谱的做法由 羽_smile 编写，未经授权不得转载

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