皮蛋鸡肉粥

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沈轶凡
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皮蛋鸡肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸鸡肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。

皮蛋鸡肉粥的用料

大米 1碗 鸡肉 适量
皮蛋 2个 香菜 1把
生姜 适量 料酒 1勺
鸡精 1勺 盐 适量

皮蛋鸡肉粥的做法

皮蛋鸡肉粥的做法图解1

步骤1

准备好大米，提前泡好的
皮蛋鸡肉粥的做法图解2

步骤2

准备好鸡肉，切成丝。
皮蛋鸡肉粥的做法图解3

步骤3

生姜，料酒和鸡肉丝，拌一起，静置一会。
皮蛋鸡肉粥的做法图解4

步骤4

锅里烧水，水烧开以后下米
皮蛋鸡肉粥的做法图解5

步骤5

水开以后下米，然后适量的倒入一点清油，这样米烂的快一点。
皮蛋鸡肉粥的做法图解6

步骤6

待米差不多煮熟后，放入鸡肉丝。
皮蛋鸡肉粥的做法图解7

步骤7

粥越来越稠了，之后放入切好的皮蛋，在放入香菜。搅拌一下。
皮蛋鸡肉粥的做法图解8

步骤8

好吃的皮蛋鸡肉粥做好了。

皮蛋鸡肉粥的烹饪技巧

调料比如盐和鸡精，按照自己的口味来。皮蛋是熟的，香菜易烂，所以出锅的时候放入就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-10

©本菜谱的做法由 沈轶凡 编写，未经授权不得转载

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