用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了

精品
4.1万 浏览 225 收藏
收藏
爱美食的紫玉
爱美食的紫玉 爱美食的紫玉
＋ 关注

最近家里带来了一个大南瓜，切开后各种吃，今天剩下的做了卡通造型的馒头，发了朋友圈被夸太可爱了。

荷叶夹的用料

面粉 200克 南瓜泥 150克
酵母粉 2克 白砂糖 10克

荷叶夹的做法

用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了的做法图解1

步骤1

准备好南瓜泥150克，面粉200克，酵母粉2克，白砂糖10克
用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了的做法图解2

步骤2

先把白糖倒进面粉里搅拌几下，再倒入酵母粉，再搅拌均匀，放入南瓜泥搅成絮状，我给的南瓜泥用量是参考用量，可以根据南瓜泥的含水量来调整。
用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了的做法图解3

步骤3

用手把搅成絮状的面活成一个光滑的面团备用，南瓜泥量少的话也可以适当的加点水和面。成一个软硬适中的面团即可。
用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了的做法图解4

步骤4

再用同样的方法活出黑色和红色的面团，红色我平时用的甜菜根居多，今天临时想做没有准备，所以用了一点点食用色素，黑色的话可以用竹炭粉或者墨鱼汁，我今天用的墨鱼汁和面，全部和好后用保鲜膜盖好备用。
用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了的做法图解5

步骤5

今天临时想做，所以有点赶时间，我直接稍微松弛面团后后开始分割整型，做造型的时候，很多都用的是一次发酵，我今天分出了80克的剂子，但是整形后剩下20克的面团，所以做的荷叶夹是60克的。
用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了的做法图解6

步骤6

把面团分割好后揉圆，擀成牛舌状，可以直接装饰，也可以稍微整型一下，整成卡通的造型，哈哈看用到了蛮多的工具，刀子、刮板、擀面杖。朋友们也可以直接用造型模具来做。
用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了的做法图解7

步骤7

把面剂不太光滑的一面抹油然后折叠起来。
用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了的做法图解8

步骤8

取出黑色的面团搓出两个小面团，捏成圆形出来做小鸡荷叶夹的眼睛。
用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了的做法图解9

步骤9

再取出红色的面团擀成三毫米的厚度，切成菱形块做小鸡荷叶夹的嘴巴。
用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了的做法图解10

步骤10

用小刷子沾点水再把眼睛和嘴巴沾上，一个可爱的小鸡造型荷叶夹就做好了。
用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了的做法图解11

步骤11

全部做好后放在笼屉上醒发。
用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了的做法图解12

步骤12

我是锅里烧了点温水放在上面醒发的，20分钟就发酵得差不多了，胖乎乎的小鸡喜欢不？
用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了的做法图解13

步骤13

放在蒸锅上开始蒸，水开后蒸15分钟，关火焖5分钟开锅，这颜值是真的很不错哦。
用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了的做法图解14

步骤14

孩子看到会不会更心动？
用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了的做法图解15

步骤15

夹点火腿片和生菜叶，一个小鸡造型的汉堡做好了，哈哈哄孩子神器，喜欢的朋友做做试试吧。

荷叶夹的烹饪技巧

南瓜品种不同，蒸制方法不同，含水量不同，根据含水量调整南瓜泥用量，或者适当加点水，和成软硬适中的面团即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-10

©本菜谱的做法由 爱美食的紫玉 编写，未经授权不得转载

荷叶夹的其他做法更多

上传我做的这道菜

荷叶夹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活