南瓜荷叶夹

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南瓜多籽、加之藤蔓连绵不绝,寓意多子多孙、福运绵长、荣华富贵；瓜肉淳朴甜蜜，寓意生活幸福，恩爱如初。 所以每年春节必备的南瓜花样馒头，特别好吃，口感像面包一样！

南瓜荷叶夹的用料

南瓜泥 100g 面粉 500g
酵母粉 5g 玉米油 少许

南瓜荷叶夹的做法

#年味十足的中式面点#南瓜荷叶夹的做法图解1

步骤1

首先将南瓜去皮洗干净，切小块。
#年味十足的中式面点#南瓜荷叶夹的做法图解2

步骤2

放入盘中，隔水蒸熟。
#年味十足的中式面点#南瓜荷叶夹的做法图解3

步骤3

蒸熟的南瓜晾凉，放入破壁机中，打成南瓜泥即可。
#年味十足的中式面点#南瓜荷叶夹的做法图解4

步骤4

面粉与奶粉放一个大口器具中。
#年味十足的中式面点#南瓜荷叶夹的做法图解5

步骤5

做好的南瓜泥。
#年味十足的中式面点#南瓜荷叶夹的做法图解6

步骤6

将南瓜泥放入面粉器具中，酵母粉用少量温水溶解，分次加入面粉中，搅拌成絮状，揉成面团。
#年味十足的中式面点#南瓜荷叶夹的做法图解7

步骤7

启动面包机，自动和面功能，揉面20分钟，2 0分钟后启动面包机发酵功能。时间为:面包机自动是1:30，发酵好的面团，全部是蜂窝眼，取出排气。
#年味十足的中式面点#南瓜荷叶夹的做法图解8

步骤8

揉圆，分割等份的小面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
#年味十足的中式面点#南瓜荷叶夹的做法图解9

步骤9

取一块松弛好的面团，用擀面杖擀圆饼。
#年味十足的中式面点#南瓜荷叶夹的做法图解10

步骤10

再刷上薄薄一层食用油。
#年味十足的中式面点#南瓜荷叶夹的做法图解11

步骤11

将面皮对折，再用干净的梳子压出印记，如图。
#年味十足的中式面点#南瓜荷叶夹的做法图解12

步骤12

依次做好，放入垫有蒸布的蒸锅中，二发，发至明显比原来大了，开中火蒸15分钟，关火焖3分钟。
#年味十足的中式面点#南瓜荷叶夹的做法图解13

步骤13

好吃又好看的南瓜荷叶夹出锅喽～
#年味十足的中式面点#南瓜荷叶夹的做法图解14

步骤14

健康营养全面。
#年味十足的中式面点#南瓜荷叶夹的做法图解15

步骤15

中间还可以夹上自己喜欢的菜。

南瓜荷叶夹的烹饪技巧

蒸馒头需要冷水上锅中火蒸，关火后焖3分钟再打开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-12

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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