茄汁黄豆

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最适合女人的健康养颜小零食 差不多就是从吃到它的第一口开始吧，就毫无悬念地喜欢。黄豆的好处就不多说了，被茄汁包裹的黄豆，软硬程度总是恰到好处，软而不烂、筋道有嚼劲儿，大爱有阵子喜欢买灌装的茄汁黄豆，吃着吃着不敢吃了，总觉得哪些未知的添加剂太多，不知道自己的每一口又吞下了哪些化学元素。于是开始自己尝试，没照什么方子，完全凭自己的味觉记忆来想象，做出来的味道却也八九不离十。 今儿这酸甜可口的茄汁黄豆，看着很美貌吧，其实做起来一点儿也不难往常都是用汤锅煮，要煮很长时间，才能达到好吃的程度。这次用了微波炉，并且采用了密封性较好的盛器，加热时间缩短了不少，味道却没有打折。 酸酸甜甜的茄汁黄豆，无论佐餐还是做零食，都是不错的选择总能让人胃口大开不敢说正宗与否，但是按照自己的想法儿折腾出自己喜欢吃的东西，也会有小小的成就感，你说是不…

茄汁黄豆的用料

黄豆 100g 番茄 2个
番茄沙司 3汤匙 盐 少许

茄汁黄豆的做法

步骤1

准备：黄豆泡发 ，番茄去皮

步骤2

去皮的番茄切大块，放入料理机 ，通电，将番茄打成番茄酱

步骤3

泡发的黄豆放入塔吉锅加入打好的番茄酱，再加入适量番茄沙司，根据个人口味加入少许盐，充分搅拌均匀

步骤4

盖上锅盖，放入微波炉，中高火加热20分钟，至汤汁收干即可

茄汁黄豆的烹饪技巧

1.如果不介意，番茄可以不去皮，营养更丰富； 2.黄豆一定要提前浸泡，充分泡发，不然不易煮熟； 3.也可以只用番茄沙司，但加了番茄口感更佳； 4.加热10分钟时取出，搅拌一次再继续加热，以免烧干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-09

©本菜谱的做法由 大嘴姐姐嘴不大 编写，未经授权不得转载

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