软绵绵海苔肉松小贝

精品 独家
6.6万 浏览 385 收藏
收藏
是我呀🌸🌸🌸
是我呀🌸🌸🌸
＋ 关注

太喜欢这个肉松小贝了，满满的肉松包裹着松软的蛋糕，这份材料可做大约15个肉松小贝左右

海苔肉松小贝的用料

鸡蛋 4个 玉米油 40克
牛奶 40克 低筋面粉 60克
玉米淀粉 25克 柠檬汁 1-2滴
白糖 80克 沙拉酱 适量
肉松 适量

海苔肉松小贝的做法

软绵绵海苔肉松小贝的做法图解1

步骤1

4个鸡蛋，把蛋清分离，两个容器要无水无油，有水蛋清不好打发
软绵绵海苔肉松小贝的做法图解2

步骤2

在蛋黄里加入玉米油、牛奶，搅拌均匀
软绵绵海苔肉松小贝的做法图解3

步骤3

蛋黄里继续加入低筋面粉、玉米淀粉，z字形搅拌均匀至无颗粒状
软绵绵海苔肉松小贝的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后放一边
软绵绵海苔肉松小贝的做法图解5

步骤5

80克白糖分三次加入蛋清
软绵绵海苔肉松小贝的做法图解6

步骤6

打发蛋清前滴入1-2滴柠檬汁或白醋
软绵绵海苔肉松小贝的做法图解7

步骤7

第一次粗泡时加糖，第二次泡绵密一点的时候加糖，第三次泡细腻加糖
软绵绵海苔肉松小贝的做法图解8

步骤8

蛋清打发到提起来有尖角，不倒就行
软绵绵海苔肉松小贝的做法图解9

步骤9

用打发好的三分之一蛋清与蛋黄糊搅拌均匀，注意上下翻拌，不要划圈搅拌容易消泡！
软绵绵海苔肉松小贝的做法图解10

步骤10

搅拌均匀后，烤箱可提前预热5分钟
软绵绵海苔肉松小贝的做法图解11

步骤11

搅拌均匀后与剩下的蛋清混合，继续上下翻拌
软绵绵海苔肉松小贝的做法图解12

步骤12

均匀后装入裱花袋，剪一个小口
软绵绵海苔肉松小贝的做法图解13

步骤13

烤盘上放一张油纸，蛋糕糊大小按自己喜好挤
软绵绵海苔肉松小贝的做法图解14

步骤14

烤箱中层170度20分钟
软绵绵海苔肉松小贝的做法图解15

步骤15

海苔肉松
软绵绵海苔肉松小贝的做法图解16

步骤16

取两片蛋糕，抹沙拉酱
软绵绵海苔肉松小贝的做法图解17

步骤17

表面均匀抹沙拉酱
软绵绵海苔肉松小贝的做法图解18

步骤18

放在肉松盘里裹满肉松，完成！！

海苔肉松小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 是我呀🌸🌸🌸 编写，未经授权不得转载

海苔肉松小贝的其他做法更多

上传我做的这道菜

海苔肉松小贝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 软绵绵海苔肉松小贝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 软绵绵海苔肉松小贝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活