金钱小面包 宝宝辅食食谱

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12个月以上 味道是柔软香甜的，如果从中间掰开还能隐隐看到面组织拉丝的绝妙效果，在咀嚼过程中回味特别香浓，而且这种味道，才是纯天然的食材香气。

金钱小面包的用料

高筋粉 150克 牛奶 40克
奶粉 20克 黄油 20克
糖 10克 酵母 2克
盐 1克 鸡蛋 1个（去皮50克）

金钱小面包的做法

金钱小面包 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 高筋粉150克 / 牛奶40克 / 奶粉20克 黄油20克 / 糖10克 / 酵母2克 盐1克 / 鸡蛋1个（去皮50克）
金钱小面包 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

在面包桶内打入1个鸡蛋，然后依次倒入牛奶、糖、盐。
金钱小面包 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

继续加入高筋粉、奶粉、酵母，盖上盖子，选择吐司面团模式，按下启动键。 *用面包机做面包，面粉一定要用高筋粉，超市里那种富强粉、小麦粉、自发粉都忽略，直奔面包粉、高筋粉去。
金钱小面包 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

在面包机自动揉面9分钟后，加入用室温软化好的黄油，盖上盖子继续揉面。 *加入黄油的时间不是固定的，只要揉成面团后，就可以放进去了。给宝宝吃，我建议选择无盐的动物黄油就可以，想要做纯正的面包口感，就不要用植物油代替了。
金钱小面包 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

面团揉好后，面包机会自动进行发酵，这期间你就什么都不用管，一直到发酵完成，取出面团。
金钱小面包 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

将面团放在揉面垫上，充分揉匀，再搓成长条形状。
金钱小面包 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

再切分成大小均匀的面剂子，每个面剂子约6克。
金钱小面包 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

将小面剂揉圆，做成球形，摆入模具中。
金钱小面包 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

烤箱温度调至发酵功能20分钟，将小面包放入烤箱内，进行二次发酵。 烤箱没有发酵功能的姐妹，直接调至下管40度，20分钟。 *在烤箱里发酵的过程中，我建议碗底要放一碗热水，保证一定的湿度，做出来口感会更好。
金钱小面包 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

发酵完成后取出，表面刷一层牛奶增强奶香味道。
金钱小面包 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

将烤箱调至上下火160度，15分钟，小面包放入预热好的烤箱内，烤好取出即可。 *烘烤的后期一定要守在烤箱旁观察，如果上色严重，可以及时盖一层锡纸。
金钱小面包 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

这金黄的色泽，和已经飘满整个厨房的奶香气息，足以勾起所有人的食欲！最新的诱人小面包做法，快收好！

金钱小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

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分类： 伊可新

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