老爸的秘密蘸酱

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夏厨陈二十
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老爸的秘密武器又被我分享出去一个，哈哈哈...

秘密蘸酱的用料

蒜 适量 广式腐乳 适量
海鲜酱 两勺 黄豆酱 一勺
淀粉+水 1:4 白糖 一勺

秘密蘸酱的做法

老爸的秘密蘸酱的做法图解1

步骤1

冷油爆香蒜末。
老爸的秘密蘸酱的做法图解2

步骤2

放入广式腐乳，压散搅拌均匀，熬制出油。
老爸的秘密蘸酱的做法图解3

步骤3

倒入两勺海鲜酱、一勺黄豆酱，充分搅拌均匀，没有海鲜酱也可用柱候酱代替。
老爸的秘密蘸酱的做法图解4

步骤4

倒入淀粉水勾芡，淀粉：水 1:4，一勺白糖吊味，搅拌至白糖融化后，酱汁浓稠即可关火。
老爸的秘密蘸酱的做法图解5

步骤5

最好吃的搭配就是，蘸酱+花生碎+香菜末，超级好吃的蘸酱就诞生了。

秘密蘸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 夏厨陈二十 编写，未经授权不得转载

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