Q弹丸子汤

精品 独家
25.7万 浏览 4659 收藏
收藏
食禄记
食禄记 食禄记
＋ 关注

天气微凉搞个Q弹丸子汤喝喝吧，清淡鲜甜喝完简直太暖了～

丸子汤的用料

前腿肉 300g 肥肉 50g
糖 5克 盐 8克
木薯淀粉 30g 鸡粉 1勺
鲜鸡汁 1勺 蒜 5瓣
冰块 6块 白菜 3片
香菜 2根

丸子汤的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#Q弹丸子汤的做法图解1

步骤1

白菜切丝备用，香菜切碎；
#橄榄中国味 感恩添美味#Q弹丸子汤的做法图解2

步骤2

料理机放入蒜瓣；
#橄榄中国味 感恩添美味#Q弹丸子汤的做法图解3

步骤3

加入肥肉和前腿肉；
#橄榄中国味 感恩添美味#Q弹丸子汤的做法图解4

步骤4

加入盐；
#橄榄中国味 感恩添美味#Q弹丸子汤的做法图解5

步骤5

加入一勺鸡粉；
#橄榄中国味 感恩添美味#Q弹丸子汤的做法图解6

步骤6

加入糖；
#橄榄中国味 感恩添美味#Q弹丸子汤的做法图解7

步骤7

挤入鲜鸡汁，加入冰块启动料理机搅拌成肉泥；
#橄榄中国味 感恩添美味#Q弹丸子汤的做法图解8

步骤8

加入木薯淀粉再次启动料理机搅拌起劲；
#橄榄中国味 感恩添美味#Q弹丸子汤的做法图解9

步骤9

搅拌到有明显阻力的状态，再摔打肉泥；
#橄榄中国味 感恩添美味#Q弹丸子汤的做法图解10

步骤10

锅里煮水煮到50°挤入丸子；
#橄榄中国味 感恩添美味#Q弹丸子汤的做法图解11

步骤11

慢火煮至沸腾，沸腾后捞去浮渣；
#橄榄中国味 感恩添美味#Q弹丸子汤的做法图解12

步骤12

加入白菜丝；
#橄榄中国味 感恩添美味#Q弹丸子汤的做法图解13

步骤13

加入香菜碎，家里有炸蒜末的加点更香噢～
#橄榄中国味 感恩添美味#Q弹丸子汤的做法图解14

步骤14

加点盐调味即可，鲜甜的汤，Q弹的肉丸，可可爱爱的一天。

丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 食禄记 编写，未经授权不得转载

丸子汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

丸子汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #橄榄中国味 感恩添美味#Q弹丸子汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #橄榄中国味 感恩添美味#Q弹丸子汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活