酸辣檸檬雞爪

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小純丫丫
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♡♡♡香辣柠檬鸡爪 酸酸辣辣 超过瘾呢 酸辣开胃 爽脆好吃 虽说脱骨会更好吃 但是不啃骨头是没有灵魂的鸡爪啦 嘿嘿

酸辣檸檬雞爪的用料

鸡爪 1斤 柠檬 1个
姜 5片 蒜 5瓣
小米辣 5个 耗油 1勺
味极鲜 2勺 陈醋 2勺
白糖 1勺 盐 1小勺
鸡精 1小勺 芫荽(香菜) 3颗
料酒 3勺 冰块(冰水) 适量
凉白开 适量

酸辣檸檬雞爪的做法

酸辣檸檬雞爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剁小块洗净 冷水鸡爪下锅 放入适量姜片 料酒煮十分钟就可以
酸辣檸檬雞爪的做法图解2

步骤2

煮好的鸡爪撇去浮沫 洗净
酸辣檸檬雞爪的做法图解3

步骤3

准备一大碗冰水
酸辣檸檬雞爪的做法图解4

步骤4

煮好的鸡爪用流动的水冲洗干净
酸辣檸檬雞爪的做法图解5

步骤5

冲洗干净后放入冰水中 泡15分钟左右
酸辣檸檬雞爪的做法图解6

步骤6

柠檬切片去籽
酸辣檸檬雞爪的做法图解7

步骤7

小米辣 蒜 芫荽 切好备用
酸辣檸檬雞爪的做法图解8

步骤8

泡好冰水的鸡爪捞起放入一个大碗中
酸辣檸檬雞爪的做法图解9

步骤9

放入柠檬片 芫荽断 小米辣 蒜粒
酸辣檸檬雞爪的做法图解10

步骤10

再继续放入一勺耗油 一勺白糖 两勺味极鲜 两勺陈醋 一小勺盐 鸡精
酸辣檸檬雞爪的做法图解11

步骤11

再倒入一碗凉白开 抓均 腌制
酸辣檸檬雞爪的做法图解12

步骤12

保鲜袋包好 放入冰箱冷藏一夜
酸辣檸檬雞爪的做法图解13

步骤13

冷藏了一夜的檸檬雞爪相當入味
酸辣檸檬雞爪的做法图解14

步骤14

來～～～一起開吃吧♡♡♡

酸辣檸檬雞爪的烹饪技巧

♡♡♡鸡爪可事先叫卖家剁小块 回来处理就比较方便了 過冰水會使雞爪口感更爽脆哦 腌制一晚会比较入味哦 香香辣辣酸酸的柠檬鸡爪 可好吃了 太过瘾了 赶紧试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 小純丫丫 编写，未经授权不得转载

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