自制虾片

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孩子们很喜欢吃虾片，自己做的比较健康。味道不比买的差，吃一口满嘴都是香香的鲜虾味儿

虾片的用料

虾肉 125 土豆淀粉 400
凉开水 100毫升 盐 1勺
白糖 2勺 姜 3片

虾片的做法

自制虾片的做法图解1

步骤1

将虾、姜、盐、糖等材料混合一起用料理机打成虾泥
自制虾片的做法图解2

步骤2

虾泥打好，这次虾肉放少了，比较稀
自制虾片的做法图解3

步骤3

土豆淀粉分次加入
自制虾片的做法图解4

步骤4

直到能揉成较硬的面团
自制虾片的做法图解5

步骤5

面团切成段，水开蒸1小时
自制虾片的做法图解6

步骤6

蒸好后是这个样子的
自制虾片的做法图解7

步骤7

放在烤网上晾12小时，我是放了一夜变成表面比较干但是不是很硬
自制虾片的做法图解8

步骤8

考验切工的时刻来了，切的越薄越好
自制虾片的做法图解9

步骤9

晾干
自制虾片的做法图解10

步骤10

油热下锅 飘起捞出
自制虾片的做法图解11

步骤11

自制虾片完成

虾片的烹饪技巧

淀粉的多少取决于虾的含水量，只要能揉成较硬的面团就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 心心快乐 编写，未经授权不得转载

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