家常菜:凉拌豆腐皮

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前几天第一次买豆腐皮，本来是想炒着吃的，但老公想吃凉拌的，就试着做了一下，结果味道还不错，今天陪俩娃出去玩了一天，回家又让我给他做凉拌豆腐皮

凉拌豆腐皮的用料

豆腐皮 250g 圆葱 一小块
黄瓜 适量 胡萝卜 适量
香菜 适量 大蒜 3瓣
熟花生米或腰果 适量 醋 3勺
味极鲜 2勺 香油
麻油 自制辣椒油 适量
盐 一点 白糖 半勺

凉拌豆腐皮的做法

家常菜:凉拌豆腐皮的做法图解1

步骤1

豆腐皮黄瓜圆葱胡萝卜切丝，蒜切末备用，忘记拍照了
家常菜:凉拌豆腐皮的做法图解2

步骤2

胡萝卜和豆腐皮分别焯水后过一遍凉水捞出
家常菜:凉拌豆腐皮的做法图解3

步骤3

加圆葱和黄瓜丝
家常菜:凉拌豆腐皮的做法图解4

步骤4

加蒜末、香菜，我家喜欢凉拌菜里多放熟花生米和腰果，加入醋、味极鲜、盐、白糖，一点点香油、麻油，再加入点自制辣椒油
家常菜:凉拌豆腐皮的做法图解5

步骤5

搅拌均匀就可以开吃啦～

凉拌豆腐皮的烹饪技巧

配菜和调料的用量可以根据自己喜欢的口味调整，喜欢酸点的多放醋，喜欢甜口的多放糖，我老公是喜欢每个凉拌菜都多放花生米和腰果，不喜欢放的忽略就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

©本菜谱的做法由 六一家的吃货们 编写，未经授权不得转载

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