轩的不重样早餐1296

轩的不重样早餐1296

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六月六日星期一早餐分享：肉夹馍、豆腐脑、水果 制作步骤： 1、卤肉提前一晚做好焖着入味，早上起来煮开就可以了，用的五花肉肥瘦适中，我喜欢放一袋卤肉料、一小袋陈皮豆豉、一勺红曲米、200ml酱油（就不放盐了）1L左右的水和适量冰糖，然后就是葱姜蒜，凉水下锅煮开后加入一勺黄酒，盖盖关小火煮30分钟后关火 2、嫩豆腐蒸10-15分钟，卤是头天吃打卤面多出来的（五花肉、姜片、大料凉水下锅煮开后放入泡好的木耳、香菇（香菇水一起倒入锅中，黄花，煮20分钟，酱油一勺，盐适量，20分钟的勾芡，打鸡蛋） 3、早上起来和面，300克面，150克水，1克酵母（我放鲜酵母，还放多了按照蒸馒头的比例放的有点发大发了），和匀后醒十分钟，揉一下分成六份，每个剂子再揉一遍，分别擀开，翻过来卷起，醒五分钟后，再依次擀开卷起，再从第一个开始按扁擀圆，烤箱预热190度烤15分钟 4、饼烤好后凉一下，把肉切碎加进去就可以了
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

不重样早餐的用料

五花肉 500克 面粉 300克
水 150克 嫩豆腐 2盒
干香菇 10朵 黄花 适量
木耳 10克 酱油 1勺
黄酒 1勺 冰糖 10克

不重样早餐的做法

#美味开学季#轩的不重样早餐1296的做法图解1

步骤1

早上起来和面，300克面，150克水，1克酵母（我放鲜酵母，还放多了按照蒸馒头的比例放的有点发大发了），和匀后醒十分钟
#美味开学季#轩的不重样早餐1296的做法图解2

步骤2

揉一下分成六份，每个剂子再揉一遍
#美味开学季#轩的不重样早餐1296的做法图解3

步骤3

分别擀开，翻过来卷起，醒五分钟后
#美味开学季#轩的不重样早餐1296的做法图解4

步骤4

再依次擀开卷起，再从第一个开始按扁擀圆，烤箱预热190度烤15分钟
#美味开学季#轩的不重样早餐1296的做法图解5

步骤5

嫩豆腐蒸10-15分钟
#美味开学季#轩的不重样早餐1296的做法图解6

步骤6

卤是头天吃打卤面多出来的（五花肉、姜片、大料凉水下锅煮开后放入泡好的木耳、香菇（香菇水一起倒入锅中，黄花，煮20分钟，酱油一勺，盐适量，20分钟的勾芡，打鸡蛋）
#美味开学季#轩的不重样早餐1296的做法图解7

步骤7

卤肉提前一晚做好焖着入味，早上起来煮开就可以了，用的五花肉肥瘦适中，我喜欢放一袋卤肉料、一小袋陈皮豆豉、一勺红曲米、200ml酱油（就不放盐了）1L左右的水和适量冰糖，然后就是葱姜蒜，凉水下锅煮开后加入一勺黄酒，盖盖关小火煮30分钟后关火
#美味开学季#轩的不重样早餐1296的做法图解8

步骤8

饼烤好后凉一下，把肉切碎加进去就可以了
#美味开学季#轩的不重样早餐1296的做法图解9

步骤9

豆腐蒸好后，盛到碗里，要把水控出去
#美味开学季#轩的不重样早餐1296的做法图解10

步骤10

浇上卤
#美味开学季#轩的不重样早餐1296的做法图解11

步骤11

摆上水果
#美味开学季#轩的不重样早餐1296的做法图解12

步骤12

早餐就好啦
#美味开学季#轩的不重样早餐1296的做法图解13

步骤13

早上好

不重样早餐的烹饪技巧

小时候的记忆 豆腐脑和肉夹馍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-20 · 北京市

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载
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