小炒河虾（江虾）

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小炒河虾的用料

河虾 500g 大蒜 2瓣
姜丝 5根 洋葱 1/3个
青椒 2个 料酒 1勺
酱油 1勺 蚝油 1勺
盐 少许 白糖 1/2勺
胡椒粉（可不添加） 少许 淀粉水 少许
干辣椒 2根 清水 少许

小炒河虾的做法

小炒河虾（江虾）的做法图解1

步骤1

1、姜丝切丝，干辣椒切段、大蒜切片备用；
小炒河虾（江虾）的做法图解2

步骤2

2、河虾去头，用生粉水清洗2遍，然后再用清水清洗1遍备用；
小炒河虾（江虾）的做法图解3

步骤3

3、洋葱、青椒切小块备用；
小炒河虾（江虾）的做法图解4

步骤4

4、锅热倒油，油热后倒入准备好的大蒜、干辣椒、生姜爆香后再倒入河虾，加1勺料酒翻炒至河虾变色，然后依次加入盐少许、酱油1勺、蚝油2勺翻炒均匀，然后倒入准备好的青椒、洋葱、少许清水继续翻炒，15秒后加1/2勺白糖继续翻炒，最后加入少许淀粉水翻炒收汁即可！味道超赞～

小炒河虾的烹饪技巧

备注：可在起锅前给一丢丢胡椒粉，我通常不会加，看个人喜好哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

©本菜谱的做法由 YUU鱼姑娘 编写，未经授权不得转载

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