【秋冬暖汤】虫草花菌菇煲鸡汤

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双十一买了虫草花，想着要试试煲鸡汤，去买鸡肉的时候看到有鸡油菌&姬松茸都在做特价，就一起买了一点，这两天要降温了，喝点汤暖和一下～

虫草花菌菇煲鸡汤的用料

鸡肉 半只 干虫草花 适量
鸡油菌 适量 姬松茸 适量
姜片 7-8片 枸杞 5-6颗

虫草花菌菇煲鸡汤的做法

【秋冬暖汤】虫草花菌菇煲鸡汤的做法图解1

步骤1

取适量的虫草花，鸡油菌和姬松茸，加水泡（我大约泡了半小时），之后再用清水冲一下
【秋冬暖汤】虫草花菌菇煲鸡汤的做法图解2

步骤2

超市买的老母鸡，切了一半，切掉鸡上粘的油，放在锅里热水煮一下，这样煮的时候没有脏沫，汤比较干净
【秋冬暖汤】虫草花菌菇煲鸡汤的做法图解3

步骤3

切7-8片姜，把泡好的菌菇和姜片一起放在电炖锅里，再加入几颗枸杞即可；我用的是4.5小时的筋骨汤那个选项，这样汤的味道会浓郁一些
【秋冬暖汤】虫草花菌菇煲鸡汤的做法图解4

步骤4

煲好的汤味道超级香，感觉冷冷的冬天里可以喝上三碗

虫草花菌菇煲鸡汤的烹饪技巧

1. 鸡汤里的配料可以替换，不喜欢虫草花的可以换成别的汤料； 2. 一定要放姜片； 3. 也可以放鲜香菇，但不要多，不然会串味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 xsweetieserenax 编写，未经授权不得转载

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