小动物曲奇

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稍微动点小心思，就可以让你的小宝贝大开朵颐。开动你的脑筋，让可爱的小动物曲奇在你的手中千变万化吧！

动物曲奇的用料

黄油 70g 糖粉 50g
全蛋液 25g 低筋面粉 140g
可可粉 5g

动物曲奇的做法

小动物曲奇的做法图解1

步骤1

软化后的黄油+糖粉放盆中。
小动物曲奇的做法图解2

步骤2

搅打至蓬发，呈羽毛状。
小动物曲奇的做法图解3

步骤3

分次加全蛋液，搅打均匀。
小动物曲奇的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉。
小动物曲奇的做法图解5

步骤5

用刮刀压拌至无干粉颗粒。
小动物曲奇的做法图解6

步骤6

取55克加入可可粉拌匀。
小动物曲奇的做法图解7

步骤7

原色面团分出20克，留着做小动物脸上凸出的部分。三个面团一起放冰箱冷藏10分钟。
小动物曲奇的做法图解8

步骤8

剩余原色面团平均分成16份。
小动物曲奇的做法图解9

步骤9

取一个原色面团揉圆、压扁，放入烤盘做小熊的脸。留出的原色面团取1克揉圆、压扁，放在熊脸上。
小动物曲奇的做法图解10

步骤10

取2.8克可可面团揉圆、压扁、对半切开，做小熊的耳朵。小熊的眼睛和鼻子取适量可可面团做好粘在脸上。
小动物曲奇的做法图解11

步骤11

接下来做小狗的脸，形状如图所示，凸出部分约1.5克面团。
小动物曲奇的做法图解12

步骤12

小狗耳朵一个约1.5克，搓成橄榄形，稍微压扁安在脸上，同样做好眼睛、鼻子。
小动物曲奇的做法图解13

步骤13

一半小熊，一半小狗就做好了。
小动物曲奇的做法图解14

步骤14

送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟左右。
小动物曲奇的做法图解15

步骤15

微微上色即可。

动物曲奇的烹饪技巧

1.制作过程要注意盖保鲜膜，以免面团风干。 2.可可粉可以换成抹茶粉或者其它果蔬粉。 3.不管做什么小动物，大小要相近，放入烤盘要摆放均匀，相互之间留有空隙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载

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