蚵海鱼

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海鱼营养，孩子爱吃，简单易操作

蚵海鱼的用料

海赤鲫 3条 味极鲜酱油 168克
盐 1.88克 水 98克
葱 2束 姜 6片

蚵海鱼的做法

蚵海鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净，去鱼鳞，淘净内脏洗干净后稍微沥干水份，抹一层细盐，腌制10分钟，放置旁边备用
蚵海鱼的做法图解2

步骤2

油倒入干净不沾锅，下入姜片，鱼冲掉表面盐，稍微沥干水，油温5层，下入鱼，不动不翻面，煎5分钟，尝试翻面再煎3分钟，倒入酱油半碗，水适量，放入洗净的葱，锅盖盖住闷煮至汤汁收稠，关火，闷五分钟，出锅。
蚵海鱼的做法图解3

步骤3

出锅，完成。

蚵海鱼的烹饪技巧

清理鱼要小心鱼边麟和刺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

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