孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹

孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹

精品
6.2万 浏览 308 收藏
收藏
德青源小厨
德青源小厨 德青源小厨
＋ 关注


大闸蟹这种生物，真是让人一想到就流口水，每年中秋前后，总会引起大家争相购买。可是，在没有大闸蟹的季节，我们也总会想起它的肥美鲜香，奈何不应季的东西属实难得，只能凭空想象。 吃不到想吃的东西可太煎熬了，怎么办？别着急，我们来满足您的口腹之欲，这道连帅雷雷都赞不绝口的赛螃蟹，今天就给您安排～

赛螃蟹的用料

德青源A级鲜鸡蛋 3枚 德青源蛋香传奇咸鸭蛋 1枚
姜 1块 食盐 2勺
料酒 0.5勺 白糖 1勺
温水 1勺 白醋 2勺
牛奶 适量 食用油 适量

赛螃蟹的做法

孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹的做法图解1

步骤1

将准备好的姜块切成末，加入一勺盐，半勺料酒。
孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹的做法图解2

步骤2

再向碗中加入一勺白糖，一勺温水。
孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹的做法图解3

步骤3

最后向碗中加入两勺白醋，将所有原料搅拌均匀。
孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹的做法图解4

步骤4

将蛋清与蛋黄分离开，在蛋清中加入适量的纯牛奶。
孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹的做法图解5

步骤5

再在蛋清中加入一勺盐，搅拌均匀。
孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹的做法图解6

步骤6

讲咸蛋的蛋黄与鸡蛋的蛋黄液搅拌均匀。
孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹的做法图解7

步骤7

将咸蛋的蛋白捏碎，倒入搅拌好的蛋白液中搅匀。
孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹的做法图解8

步骤8

在锅中加入一勺食用油，将蛋白液倒入，快速拌匀，炒至半熟状态。
孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹的做法图解9

步骤9

将蛋白盛出过水，随后再次倒入锅中。
孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹的做法图解10

步骤10

向锅中加入一半调好的酱汁，翻拌炒熟后盛出。
孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹的做法图解11

步骤11

另起锅烧油，倒入搅拌好的蛋黄液。
孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹的做法图解12

步骤12

快速翻拌后倒入剩余的姜汁，炒熟后盛出。
孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹的做法图解13

步骤13

现在，这道素版赛螃蟹就做好啦！ 这以假乱真的配色，完美复刻的口味，让人怎么能拒绝呢？以鸡蛋为主料，却能吃到蟹黄与蟹肉的美味，何乐而不为呢？ 即使是打工人也不能亏待自己，也要过好自己的每一天哦～ 要知道，胃满了，心也会被填满的。

赛螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 德青源小厨 编写，未经授权不得转载

赛螃蟹的其他做法更多

上传我做的这道菜

赛螃蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 孙红雷都吃到停不下来的黄磊同款赛螃蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活