意式菠菜松仁可丽饼

意式菠菜松仁可丽饼

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crespelle是意式可丽饼，可作为甜食或者咸的食。这个版本的意式可丽饼芝士味浓郁，风味十足！它可作为工作日晚餐使用或者作为家庭聚餐的点睛之笔，惊艳四座！ ...... 明明写了步骤的，发出去又没有了，YoYo这道美食菜谱写的好幸苦啊……

可丽饼的用料

菠菜 500g 松仁 40g
佩克利诺奶酪 50g 欧芹 5g
面粉 60g 盐 7g
鸡蛋 3个 橄榄油 7ml
牛奶 150ml 意大利乳清奶酪 200g
大蒜 1瓣 干辣椒 1g
番茄沙司 300g

可丽饼的做法

意式菠菜松仁可丽饼的做法图解1

步骤1

1、准备好食材：菠菜500g、松仁40g、佩克利诺奶酪50g、欧芹5g、面粉60g、盐7g、鸡蛋3个、橄榄油7ml、牛奶150ml、意大利乳清奶酪200g、大蒜1瓣、干辣椒1g、番茄沙司300g；
意式菠菜松仁可丽饼的做法图解2

步骤2

2、菠菜焯水，马上放入凉开水中；YoYo没买到菠菜用的奶油白菜，方法是一样的，菠菜的口感更好！
意式菠菜松仁可丽饼的做法图解3

步骤3

3、再挤干菠菜水份；
意式菠菜松仁可丽饼的做法图解4

步骤4

4、将1/4的佩克利诺奶酪磨碎；
意式菠菜松仁可丽饼的做法图解5

步骤5

5、将欧芹切碎；
意式菠菜松仁可丽饼的做法图解6

步骤6

6、面粉加盐过筛备用；
意式菠菜松仁可丽饼的做法图解7

步骤7

7、鸡蛋倒入橄榄油打发至略微发白；
意式菠菜松仁可丽饼的做法图解8

步骤8

8、再分次倒入面粉；
意式菠菜松仁可丽饼的做法图解9

步骤9

9、慢慢倒入牛奶，持续打发成稀薄的面糊；
意式菠菜松仁可丽饼的做法图解10

步骤10

10、面糊中再倒入奶酪和欧芹搅拌，盖上保鲜膜放冰箱醒面20分钟；
意式菠菜松仁可丽饼的做法图解11

步骤11

11、平底锅中刷一层热橄榄油，面糊放入平底锅中，立刻翻动锅身，让面糊均匀摊在锅中；
意式菠菜松仁可丽饼的做法图解12

步骤12

12、可丽饼边缘开始翘起就可以翻面，继续煎，直到两面呈浅棕色即可出锅；
意式菠菜松仁可丽饼的做法图解13

步骤13

13、奶酪切碎、大蒜切末、放入大碗，再加上乳清奶酪、菠菜、松仁、辣椒面混合均匀；
意式菠菜松仁可丽饼的做法图解14

步骤14

14、用可丽饼卷起准备好的菠菜馅料。放入烤盘内；
意式菠菜松仁可丽饼的做法图解15

步骤15

15、抹上番茄沙司，烤箱180度烤20-22分钟，直到表面冒泡；
意式菠菜松仁可丽饼的做法图解16

步骤16

16、撒上一些香草装饰和即可享用！

可丽饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 F的YoYo 编写，未经授权不得转载

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