手擀小馄饨皮

手擀小馄饨皮

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Sammy宝宝
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和同学一起聊天中说起，我想自己擀馄饨皮试试！说干就干啦

馄饨皮的用料

面粉 300克 鸡蛋 1个
盐 2克 食用碱 0.5克
冷水 100克 木薯淀粉（擀皮用） 适量

馄饨皮的做法

手擀小馄饨皮的做法图解1

步骤1

取无水无油干净的盆，倒入面粉，盐，碱，搅拌一下，在打入一个鸡蛋，然后一边搅拌一边加入水！
手擀小馄饨皮的做法图解2

步骤2

揉成面光，盆光，手上光的完整面团，加盖静置1小时
手擀小馄饨皮的做法图解3

步骤3

这是一小时后的面团，馅擀成圆饼
手擀小馄饨皮的做法图解4

步骤4

再卷在擀面杖上，面皮上撒上木薯淀粉防粘连
手擀小馄饨皮的做法图解5

步骤5

台面有限，一切二继续擀面皮
手擀小馄饨皮的做法图解6

步骤6

擀的面皮厚度要适中，我第一次擀所以外圈厚了，中间薄了
手擀小馄饨皮的做法图解7

步骤7

用刀切成小块的
手擀小馄饨皮的做法图解8

步骤8

厚薄不均的现象
手擀小馄饨皮的做法图解9

步骤9

大小不一的馄饨皮
手擀小馄饨皮的做法图解10

步骤10

包上馅料
手擀小馄饨皮的做法图解11

步骤11

边上的皮往后面一捏
手擀小馄饨皮的做法图解12

步骤12

像不像一条条小金鱼啊
手擀小馄饨皮的做法图解13

步骤13

水煮开
手擀小馄饨皮的做法图解14

步骤14

开始煮喽
手擀小馄饨皮的做法图解15

步骤15

看！不停的翻滚着哟
手擀小馄饨皮的做法图解16

步骤16

盛入碗中来吃喽
手擀小馄饨皮的做法图解17

步骤17

一口咬开美味四溢

馄饨皮的烹饪技巧

擀馄饨皮最好用长的擀面杖，或者面团分成小份的擀，擀皮一定要用到木薯淀粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 Sammy宝宝 编写，未经授权不得转载

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