麻辣诱惑小龙虾

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疒风了一讠兑
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小龙虾的用料

小龙虾 5-10斤 干辣椒 一小碗
小米椒 一小碗 大葱 2-3根
蒜 3个左右 生姜 3-4小块
洋葱 1个

小龙虾的做法

麻辣诱惑小龙虾的做法图解1

步骤1

我觉得外面弄的一点都不干净、并且还会把虾黄弄脏冲掉、强迫症、都是买回来自己一个一个刷干净、然后去虾线、虾黄也完美的留下了
麻辣诱惑小龙虾的做法图解2

步骤2

大葱切段、姜蒜切片、干辣椒、小米辣切段备用、干花椒可以稍微多一点点
麻辣诱惑小龙虾的做法图解3

步骤3

最重要的就是这一步：炒料 锅里热油（这里需要比平时烧菜更多的一些油、虾越多油也需要多一点）油热就加入3-4大汤勺的豆瓣酱，炒香之后加入准备好的佐料、除开葱段其他的全部倒入、煸炒出香味之后，加入生抽1汤勺、盐适量（根据豆瓣酱的咸度来）鸡精、冰糖（这里少一点点）、炒香之后、下虾炒，这里没来的及拍图
麻辣诱惑小龙虾的做法图解4

步骤4

煸炒之后虾的颜色就会变红、然后加淹没虾的一多半热开水（也可以加啤酒1个大听就可以了）开始煮虾、更好的入味（这个味道真的吸虾黄的时候会特别满足）哈哈、有点吞口水的感觉啦！

步骤5

汁水大火熬至5分钟的时候可以加入冰糖（喜欢辣中带甜汁的就加、不加也可以就符合爱吃辣的）倒入洋葱块、（不喜欢洋葱就不加）汁收得差不多的时候就可以出锅啦！
麻辣诱惑小龙虾的做法图解6

步骤6

葱花、白芝麻随意撒上、可以开动啦！直接全程上手、好吃到根本停不下来
麻辣诱惑小龙虾的做法图解7

步骤7

不放洋葱的一盘、哈哈

小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 疒风了一讠兑 编写，未经授权不得转载

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