能与红烧肉媲美红烧白萝卜

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白萝卜是公认的健康食材，人们都说它是人参，正如老话所讲“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，萝卜的功效有好多种，它润肺止咳化痰，清凉祛火、促进消化、养血润肤，防止皮肤干燥、提升免疫力，尤其冬季吃非常适合，白萝卜的吃法非常多，今天和大家分享的是红烧白萝卜的做法，这是一道可以与红烧肉媲美的家常菜，色泽红亮诱人，喜欢的亲们不妨试试看哦~

红烧白萝卜的用料

白萝卜 1根 姜 1小块
蒜 5瓣 红辣椒 1个
八角 1个 生抽 1勺
红烧酱油 1.5勺 植物油 1勺
冰糖 3粒 小葱 1根
盐 1小勺

红烧白萝卜的做法

能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解1

步骤1

准备好食材
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解2

步骤2

萝卜削皮
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解3

步骤3

切滚刀块
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解4

步骤4

锅中烧水
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解5

步骤5

水烧开
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解6

步骤6

下入萝卜煮1分钟
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解7

步骤7

捞出放入凉水中
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解8

步骤8

捞出控水备用
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解9

步骤9

蒜姜切片葱切碎，辣椒切断，准备好八角
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解10

步骤10

锅中烧油
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解11

步骤11

油温6成热放入蒜姜煸香
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解12

步骤12

放入辣椒八角煸香
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解13

步骤13

放入萝卜翻炒1分钟
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解14

步骤14

加入生抽
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解15

步骤15

加入红烧酱油
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解16

步骤16

萝卜翻炒上色
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解17

步骤17

加入水与萝卜持平
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解18

步骤18

加入盐
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解19

步骤19

加入冰糖提鲜，煮15分钟
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解20

步骤20

萝卜煮成透明状，水快没有
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解21

步骤21

加入蚝油
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解22

步骤22

翻拌均匀
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解23

步骤23

出锅装盘撒上葱花
能与红烧肉媲美红烧白萝卜的做法图解24

步骤24

吃一口，萝卜软糯鲜香比肉都好吃，而且很下饭

红烧白萝卜的烹饪技巧

1⃣加入水后烧制过程中尽量不用盖锅盖，否则萝卜会有一点苦味 2⃣焯水可以去掉萝卜中的辛辣味，吃起来更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载

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