感恩节~蚝油冬瓜

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一直在想感恩节做什么菜才能更好地去表达对父母的感恩！其实对父母的感恩不仅仅是感恩他们对自己的养育之恩，更多的是长大后自己做了父母，才体会到了父母的不容易！更加理解父母的良苦用心！如今他们年岁大了，吃不了太硬的东西，之前做的蚝油冬瓜他们很喜欢！今天就借这道简单家常的蚝油冬瓜来表达一下对父母的感恩之情！有时间常回家看看，多陪陪他们，尽孝宜尽早！在感恩节来临之际，多回家看看，或者现在去给他们打个电话，让他们听听你的声音！

蚝油冬瓜的用料

冬瓜 300克 蚝油 1勺
虾米皮 5克 盐 1克
植物油 10克 香菜 2根
清水 半碗

蚝油冬瓜的做法

感恩节~蚝油冬瓜的做法图解1

步骤1

将冬瓜去皮去籽，切片。切片的目的就是为了更好地入味。香菜洗净切沫，虾米皮去除杂质，备用。如果口味清淡，可以提前将虾米皮泡一下水，去除多余的盐分。
感恩节~蚝油冬瓜的做法图解2

步骤2

锅中加入植物油，放入虾米皮爆香！
感恩节~蚝油冬瓜的做法图解3

步骤3

加入切好的冬瓜片。
感恩节~蚝油冬瓜的做法图解4

步骤4

中火翻炒均匀。
感恩节~蚝油冬瓜的做法图解5

步骤5

加入1勺蚝油，继续翻炒一下。
感恩节~蚝油冬瓜的做法图解6

步骤6

再加入半碗清水，没过冬瓜一半即可。
感恩节~蚝油冬瓜的做法图解7

步骤7

待汤汁浓稠后，加入1克盐。如果口味清淡，可以不加盐。
感恩节~蚝油冬瓜的做法图解8

步骤8

最后加入香菜沫，翻炒均匀即可出锅。
感恩节~蚝油冬瓜的做法图解9

步骤9

一道简单家常的蚝油冬瓜就做好了。很简单，就像回家陪父母吃饭一样，简单却很幸福！
感恩节~蚝油冬瓜的做法图解10

步骤10

好好珍惜这段时光吧！感恩父母不只是在感恩节这一天！

蚝油冬瓜的烹饪技巧

冬瓜去籽去皮，切成片，方便更好滴入味！ 如果口味清淡，可以提前将虾米皮泡一下水，去除多余的盐分。 最后出锅前根据自己的口味加盐调味！因为蚝油中本身就含有盐分。 有时间多回家陪陪父母吧，感恩不只是在感恩节这一天！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 不做纯粹吃货 编写，未经授权不得转载

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