酸辣鸡块

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酸酸甜甜的好开胃，吃起来有点鱼香味的感觉很下米饭

酸辣鸡块的用料

鸡腿 2只 西葫芦 1个
黄瓜 1根 辣椒酱 3勺
番茄酱 3勺 盐 3克
胡椒粉 3克 蛋清 半个
淀粉 2勺

酸辣鸡块的做法

酸辣鸡块的做法图解1

步骤1

准备好食材
酸辣鸡块的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨切小块，放盐，胡椒粉，半个鸡蛋，水淀粉抓拌均匀，腌制十分钟
酸辣鸡块的做法图解3

步骤3

将腌制好的鸡块下油锅中炸制金黄捞出，二次复炸直酥脆放一旁备用
酸辣鸡块的做法图解4

步骤4

准备一个料汁，半碗清水中加三勺番茄酱，再挤两勺TABASCO辣椒籽辣椒酱搅拌均匀
酸辣鸡块的做法图解5

步骤5

切好葱姜蒜末和配菜
酸辣鸡块的做法图解6

步骤6

锅中少许油将葱姜蒜爆香
酸辣鸡块的做法图解7

步骤7

倒入西葫芦和黄瓜丁
酸辣鸡块的做法图解8

步骤8

翻炒片刻倒入炸好的鸡块
酸辣鸡块的做法图解9

步骤9

再倒入配好的料汁
酸辣鸡块的做法图解10

步骤10

还是觉得辣度不够的话再挤一些TABASCO辣椒籽辣椒汁。等汤汁收干后出锅

酸辣鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 昊奕私厨 编写，未经授权不得转载

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