鱼香肉丝

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好吃的鱼香肉丝，离不开丹丹有机豆瓣酱，鱼香味超正宗，诱人。
参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

鱼香肉丝的用料

猪里脊 300g 胡萝卜 半根
水发木耳 30g 洋葱 半个
酱油 适量 淀粉 1勺
丹丹有机豆瓣酱 一勺 五香粉 1勺
葱姜 适量

鱼香肉丝的做法

#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

锅里放适量的油。
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

油热，加入切好的肉丝煸炒。
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

肉炒变色，加入一勺五香粉煸香。
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

加入葱姜煸炒。
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

加入一勺酱油上色。
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

加入切好的胡萝卜丝、洋葱丝和木耳煸炒。
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

加入丹丹有机郫县豆瓣酱。
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

一勺豆瓣酱即可。
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

炒均匀。
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

加入淀粉勾芡。
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解12

步骤12

勾芡粉炒匀。
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解13

步骤13

盛出装盘。

鱼香肉丝的烹饪技巧

用了丹丹有机豆瓣酱，炒菜就不用再放盐了，本身豆瓣酱就很有盐味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-19 · 河北省

©本菜谱的做法由 向往的贝很啰里啰嗦 编写，未经授权不得转载
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