虾仁豌豆

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小周&June
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豌豆：含有丰富的植物蛋白质，对于提高机体免疫力、预防肌肉衰减症方面的功效非常明显 虾仁：营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，当然了，虾仁中甘氨酸的含量也是非常高的哦，经常食用虾仁可以很好的补充这种物质哦。 豆腐：豆腐的营养价值丰富，内含多种维生素以及矿物质，尤其钙，铁，锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对于增强机体的免疫功能有很好的作用。另外豆腐中还含有大量的蛋白质，常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用。

虾仁豌豆的用料

虾仁 10个 豆腐 一小块
豌豆 60克 盐 1勺
蚝油 1勺

虾仁豌豆的做法

虾仁豌豆的做法图解1

步骤1

豌豆和豆腐（我提前焯水，放盐煮一会儿，更好的入味，也可以不用焯水）
虾仁豌豆的做法图解2

步骤2

虾仁，去虾线放料酒腌一会儿
虾仁豌豆的做法图解3

步骤3

大火烧开放油，葱姜，倒入虾仁翻炒放蚝油拌均匀……
虾仁豌豆的做法图解4

步骤4

放入食盐（适量，没有精确的克数，蚝油含盐，食盐要少一些）
虾仁豌豆的做法图解5

步骤5

出锅啦！

虾仁豌豆的烹饪技巧

这道菜富含蛋白质和维生素，很适量各个阶段的人群哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 小周&June 编写，未经授权不得转载

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