甜辣包菜

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LVIVI雯
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姐姐一直夸胖哥俩蟹肉煲的泡菜很好吃 我就试了做一下就成功了一半半

甜辣包菜的用料

包菜 泡椒
糖 大量 醋 少量
盐

甜辣包菜的做法

甜辣包菜的做法图解1

步骤1

包菜一片片完整 洗干净 直接用
甜辣包菜的做法图解2

步骤2

一片片的抹上盐巴 脱水 变脆脆 脱水一个晚上 第二天用清水洗去咸味
甜辣包菜的做法图解3

步骤3

包菜放大量的白糖 几个泡椒 少量的醋 一个小时左右泡入味
甜辣包菜的做法图解4

步骤4

胖哥俩的泡菜图 每个部位都非常的嫩脆 不会有软趴趴的 渗透包菜的甜 非常甜 还有小米椒的辣 不太明显的酸 没有咸味

甜辣包菜的烹饪技巧

用盐脱水 第二天怎么泡洗都会有盐的咸 泡太久了变透变软 虽然味对上 泡菜的脆 还是无法琢磨清楚像新鲜的一样 下次试一下跳过脱水步骤 直接放调料腌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载

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