酥炸金炸菇，神仙吃法

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金针菇营养价值丰富， 口感丝滑，是饭桌上常见美食， 无论蒸、炒还是涮锅都非常的营养美味。常见用于凉拌、煮汤、煮火锅等.. 今天要做的是炸金针菇， 裏上一层面糊这样一炸， 是一款非常好吃的酥脆美味小吃， 色泽鲜嫩，口感焦香独特， 既可以当零食也可以用于当下酒菜， 还是特别新奇的一道美食

酥炸金炸菇的用料

金针菇 200克 鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量 葱 1根
盐 适量 油 适量

酥炸金炸菇的做法

酥炸金炸菇，神仙吃法的做法图解1

步骤1

金针菇洗净沥水，切去根部，分成小朵，准备好鸡蛋，玉米淀粉
酥炸金炸菇，神仙吃法的做法图解2

步骤2

鸡蛋加盐搅散
酥炸金炸菇，神仙吃法的做法图解3

步骤3

金针菇放进去游个泳
酥炸金炸菇，神仙吃法的做法图解4

步骤4

游过放到玉米淀粉中蘸满
酥炸金炸菇，神仙吃法的做法图解5

步骤5

拍打两下，拍掉多余的淀粉
酥炸金炸菇，神仙吃法的做法图解6

步骤6

炸锅倒油烧热，下金针菇，把金针菇头部拨散开，这样炸的透，炸出的更漂亮
酥炸金炸菇，神仙吃法的做法图解7

步骤7

炸好的放到沥油架上，少油更健康
酥炸金炸菇，神仙吃法的做法图解8

步骤8

沥过油放盘上，洒一点葱花，可以开吃啦

酥炸金炸菇的烹饪技巧

要记得头部拨散开哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 糖豆哲宝宝 编写，未经授权不得转载

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