老黄瓜炒青椒

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大海微澜
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给大家推荐一道清炒老黄瓜，和青红椒搭配，不但颜色漂亮，口感脆爽，味道特别鲜美，给肉都不换哈，全家人都爱吃。
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黄瓜炒青椒的用料

老黄瓜 1根 青椒 1个
红椒 1个 油 适量
盐 适量 五香粉 适量
葱 适量 生抽 适量

黄瓜炒青椒的做法

#橄榄中国味 感恩添美味# 老黄瓜炒青椒的做法图解1

步骤1

认识一下老黄瓜，秋天才有。这老黄瓜和我老家的老黄瓜还不太一样，老家的老黄瓜表面都是麻麻的，颜色也不是黄，而是偏红一点点，很深。
#橄榄中国味 感恩添美味# 老黄瓜炒青椒的做法图解2

步骤2

老黄瓜去皮洗净，青红椒也要反复清洗干净。
#橄榄中国味 感恩添美味# 老黄瓜炒青椒的做法图解3

步骤3

青红椒切块，不要太大，适中就好。老黄瓜切块，注意，这里不是切片，而是切块，切块的口感才爽脆。
#橄榄中国味 感恩添美味# 老黄瓜炒青椒的做法图解4

步骤4

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入准备好的所有食材，翻炒。
#橄榄中国味 感恩添美味# 老黄瓜炒青椒的做法图解5

步骤5

炒至青椒变软，加入少许水，炒一分钟左右，别盖锅盖哈，那样容易把蔬菜焖变色了。
#橄榄中国味 感恩添美味# 老黄瓜炒青椒的做法图解6

步骤6

收汁，加入盐、生抽调味。
#橄榄中国味 感恩添美味# 老黄瓜炒青椒的做法图解7

步骤7

出锅装盘。

黄瓜炒青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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