笋炒肉

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会做饭的团团嘛
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笋口感很脆，维生素和蛋白质含量又非常高，平时要多吃些！

笋炒肉的用料

瘦肉 切薄片 笋 半颗
蒜片 适量 姜末 少许
盐 少许 胡椒粉 半茶匙
生抽 少许 葱花 适量

笋炒肉的做法

笋炒肉的做法图解1

步骤1

把笋的外壳去掉，切薄片多清洗几次（多次清洗的目的是为了把淀粉质的东西去掉）锅内烧水，水开后下锅煮3-5分钟捞出，清洗干净备用。
笋炒肉的做法图解2

步骤2

焯水的时候把配料准备一下，葱、姜切末，蒜切片，肉切薄片
笋炒肉的做法图解3

步骤3

锅内放宽油，加入姜 蒜爆香，下入肉翻炒，翻炒至肉边微焦
笋炒肉的做法图解4

步骤4

加入焯好的笋片继续翻炒，依次加入少许盐、胡椒粉，两勺生抽，大火翻炒，淋一勺清水盖盖焖2分钟
笋炒肉的做法图解5

步骤5

收好汤汁加入葱花 味精出锅！口感清脆细腻，好吃到爆哟！

笋炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 会做饭的团团嘛 编写，未经授权不得转载

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